Koleszterin csökkentő diéta

koleszterin csökkentő: A fejlett nyugati országokban minden második ember, aki már túllépte a 40 - et küszködik koleszterin problémákkal. Hazánkban többre becsülik ezt az arányt.
Sokan beletörődnek, s mondják, hogy a korral járó betegségek egyike, hisz ahogy nő életkorunk, úgy növekszik a vér koleszterinszintje is. A koleszterin emelkedése szív- és érrendszeri betegségek, szívinfarktus és agyvérzések, illetve más érrendszeri betegségek kockázatát növeli.
Azoknak, akik nem akarnak nemtörődömök lenni a saját egészségükkel, azoknak az embereknek szánom ezeket a sorokat.

A koleszterin zsírban oldódik és nélkülözhetetlen a szervezet számára.
A normális koleszterinszint felső határa 5,2 mmol/l. A magas koleszterinszinttel vigyázni kell, mivel tünetmentes, ám mégis növeli a súlyos betegségek kockázatát. Az orvosok szerint a normális szintet meghaladó 5,2 mmol/l – es koleszterin érték felett ajánlott a diétás kezelés, amivel 10% - os csökkenést is el lehet érni. A koleszterin csökkentő étrenddel nem csak a koleszterinszintet csökkentjük 10 % - kal, hanem a szívinfarktus kockázatát is 20 % - kal.
Ha a koleszterin csökkentő diéta kevés a normál szint eléréséhez,akkor gyógyszeres kezelést kell alkalmazni, mert a vérszint nem csak a táplálkozástól, hanem a koleszterin belső termelésétől is függ.

A diétának zsírszegény, kalóriaszegény étrendnek kell lennie. Csökkenteni kell a telített zsírok fogyasztását, ami leginkább állati eredetű, főleg vörös húsokban található, mint például a sertéshúsban, a szalámi és kolbászfélékben, a látszólag zsírt tartalmazó hentesárukban, de a zsíros tejtermékekben egyaránt. A koleszterin-bevitelt is mérsékelni kell, ami belsőségekben, velőben és a tojássárgájában is megtalálható jelentős mennyiségben. Helyettük a zsírszegény ételek, sovány húsok és tejtermékek, valamint a növényi eredetű zsírok fogyasztása ajánlott, amelyek kevesebb telített és több telítetlen zsírokat tartalmaznak. A növényi eredetű zsírok nem tartalmaznak koleszterint. A diófélék, az olívaolaj, a hal, főleg a tengeri hal különösen kedvező hatással van az emberi szervezetre. Törekedni kell még a sok zöldség és gyümölcs fogyasztására is.
Amennyiben fennállhat a túlsúly, az elhízás veszélye, akkor nem csak a koleszterin csökkentő diétára kell odafigyelni, hanem a szénhidrátokkal is óvatosan kell bánni. Csökkentsük a kenyerek, tésztafélék, édességek bevitelét is, mert abból is kialakulhat elhízás, ami a koleszterin és egy másik zsírféleség ( triglicerid ) emelkedéséhez vezethet. A triglicerid normál szintje 1,7 mmol/l alatt van.

Befejezésül egy bárki számára elérhető koleszterin csökkentő és kalóriaszegény receptet ajánlanék :
Hozzávalók (4főre) : 0,5kg tehéntúró, 2dl joghurt, 1 fej saláta, 1 cs. hónapos retek, újhagyma, mustár.
Elkészítés: A túrót összetörjük, a hagymát, retket, salátát vékonyra vágjuk, majd 1 ek. mustárral és a joghurttal összekeverjük, s ízlés szerint sózzuk.
( ha a salátát tépjük, akkor a széle nem barnul meg olyan könnyen, mint amikor késsel aprítjuk )

Nézze meg a többi koleszterin csökkentő cikkünket, hogy még jobb ismeretekre tegyen szert.

Képek






Oldalak

    Képek






    Oldalak